deliciosas opciones sin azúcar, sin carbohidratos, sin gluten, y apto para diabéticos,
2 recetas de bizcochos
madres
de las
Día
bizcocho de limón
MACROS porción
251 Calorías
22 g G
10 g P
5 g C
2 g Fibra
3 g C netos
Preparación
preparación: 45'
- 4 oz de queso crema suave
- 4 chdas mantequilla suave
- 1 chdta vainilla
- Ralladura de un limón o lima
- Juego de un limón o lima
- 4 huevos, temperatura ambiente
- 3/4 tz de eritritol o monkfruit
- 1 chdta crema de leche
- 1/4 tz harina de almendras
- 2 chdts de polvo de hornear
- Pizca de sal
- 1 scoop proteína en polvo
Ingredientes torta
porciones: 8
- Pre-calienta el horno a 350º
- Combina la harina con el polvo de hornear, la sal y la proteína. Reserva.
- En un bowl aparte, mezcla la mantequilla y queso crema con batidora eléctrica hasta obtener una crema suave.
- Agrega la ralladura de limón, el jugo, la crema de leche y la vainilla. Incorpora bien.
- Agrega el endulzante preferiblemente del tipo "confectioners". Asegúrate que todo quede bien mezclado.
- Añade los huevos y bate bien. Que se vea homogéneo.
- Sin dejar de mezcla agrega poco a poco la harina.
- Vierte en un molde engrasado (preferiblemente de silicone) y hornea de 25 a 30 minutos.
preparación: 1.5 h
Torta de coco
- 3 huevos grandes a temperatura ambiente
- ½ taza de eritritol o monkfruit granulado
- 1 cdita de extracto de vainilla
- Ralladura de 1 limón grande
- ¼ taza (media barra) de mantequilla salada derretida
- 1 yogurt :Ratio Keto o ⅔ tz de yogur griego natural sin azúcar
- ⅓ tz harina de coco
- 1 cdita polvo de hornear
- ¼ cdita de goma xantana
- ⅔ taza coco rallado sin azúcar
Ingredientes torta
MACROS porción
12.7 g G
5.6 g P
2.6 g C netos
Preparación
porciones: 8
- Pre-calienta el horno a 340º
- Combina la harina de coco con el polvo de hornear, la goma xantana. Reserva.
- En un bowl aparte, mezcla los huevos y el endulzante con batidora eléctrica hasta obtener una crema suave.
- Agrega la ralladura de limón, la mantequilla y la vainilla. Incorpora bien.
- Añade el yogurt y combina bien.
- Mezclando ahora con paleta, agrega la harina.
- Con movimientos envolventes, incorpora el coco rallado.
- Vierte en el molde engrasado (procura que sea de 6 o 7 cms de ancho)
- Espolvorea con más coco rallado
- Hornea de 40 a 50 minutos.
